當橘者迷

大概是我之前的廚藝表現實在太爛了
所以大家都不相信我會包水餃，事實上我還會做月餅ㄟ，哈哈

不過人都有強項跟弱項啦，像包水餃這類就屬於我的強項
但這真的很簡單，只是切高麗菜害我切到手，沒見血啦！就是指甲上出現刀痕
還好我的菜刀很不利，要不然我看整片指甲都會被削掉吧？哈哈

我之前就寫過很多次我實在很不喜歡切碎末，因為要切超久的
要把包水餃所有的材料都準備好就要搞好久
切的時候還一直站著，腳都很痠又很累，所以我都弄一點就休息好久
而且蔥是宜蘭三星蔥真是超辣的，光是切的時候就燻得我熱淚盈眶

但是我沒有做水餃皮就是了，因為我沒力
我想我光是揉麵團我大概會先累死，所以直接買水餃皮就好了

總之，來一下水餃教學好了~
寫這真的還蠻可恥的，因為這根本就不需要教啊~但我照片都拍了~大家就忍耐點看

先把材料都準備好：有絞肉、高麗菜、蔥、紅蘿蔔、楜椒鹽
數量我一向都憑感覺啦，反正管他三七二十幾，全弄好包起來再說
因為吃的時候還不是沾醬料，所以憑感覺弄就好

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把材料攪拌好之後，拿出盤子，上面撲上紙巾，這樣等下包好就可以拿去冰
可不能全部包好裝進塑膠袋裡，那下場會很慘，因為我試過
所有的水餃會黏在一起，冰好之後會最後變成一大塊怎麼弄都弄不開
煮也煮不熟整個就都毀了~

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包好了，把它排整齊，拿去冰
等它固定之後就可以一起裝進塑膠袋裡放
這樣想吃的時候隨時就可以從冰箱裡拿出來煮了